¿Qué es...
...Nutrykid?
Durante la adolescencia las necesidades energéticas y de nutrientes alcanzan su punto máximo, por lo que la alimentación de los adolescentes debe ser acorde con sus necesidades. Esto se debe al pico de crecimiento que se produce en la pubertad, el cual, en las chicas se produce entre los 11 y los 15 años y en los chicos entre los 13 y los 16.
En esta etapa de la vida existe el riesgo de que se sufran deficiencias de algunos nutrientes como el hierro y el calcio.
También durante este periodo disminuyen el interés por la salud y la correcta nutrición, por lo que es importante evitar que se produzcan los dos extremos peligrosos que se pueden dar en estas edades: por un lado carencias crónicas de proteínas, vitaminas y minerales por el afán de estar delgado, y por otro lado se puede llegar a la obesidad y a la hipertensión por la ingesta excesiva de comida basura.
Muchos niños llegan a no tomar nunca una clase completa de alimentos, por ejemplo las verduras, por lo cual puede haber riesgo de carencia de nutrientes esenciales como las vitaminas.
Habitualmente, a los niños suelen gustarles las frutas, y una buena ingesta de éstas puede sustituir el rechazo por otros vegetales y proveer los minerales y vitaminas necesarios, pero hay que tener cuidado, ya que el consumo indiscriminado de zumos y frutas puede aportar una cantidad excesiva de azúcares simples, y con ello las posibilidades de padecer obesidad infantil y caries .
La dieta completa de un niño debería incluir por lo menos tres porciones diarias del grupo de lácteos, una del grupo de carnes, tres del grupo de vegetales y frutas, dos del grupo de cereales y derivados, y cuatro del grupo de alimentos grasos.
Hay que tener mucho cuidado con la ingesta de grasas saturadas presentes en la bollería industrial y en las golosinas en general. Es importante que racionemos y vigilemos la ingesta de estos grupos de productos, ya que actualmente se dan cada vez más casos de niños obesos y con el colesterol alto.
Si la falta de nutrientes esenciales dura poco tiempo, el retraso de crecimiento se recupera tan pronto como se vuelva a una alimentación adecuada. En cambio, si el déficit alimentario se prolonga por más tiempo, la fase de recuperación no se produce aunque se restablezca la dieta equilibrada con un suplemento.
Las consecuencias de la falta de nutrientes esenciales son especialmente severas si estas se producen en edades muy tempranas. Es importante tener en cuenta tanto la provisión de nutrientes para un adecuado crecimiento y desarrollo, como también para iniciar la prevención de trastornos en la edad adulta.
